¿Qué es el colesterol? El colesterol, un componente esencial en nuestras células y precursor de hormonas y ácidos biliares, se encuentra exclusivamente en productos de origen animal. Nuestro cuerpo lo sintetiza, especialmente en hígado e intestino, y su acumulación, proveniente de la alimentación, puede derivar en problemas. ¿Por qué se mide en la analítica? La hipercolesterolemia,…
En el mundo de la nutrición, el omega-3 y el consumo de pescado destacan como elementos clave para la salud general. Estos ácidos grasos esenciales ofrecen una serie de beneficios, desde el desarrollo cerebral hasta la protección cardiovascular. En este artículo, responderemos las preguntas más comunes acerca del omega-3 y el pescado. El omega 3 es…
1. ¿Qué es el mercurio y por qué debo controlar su consumo? El mercurio, un metal pesado, puede tener efectos adversos en la salud, especialmente durante el desarrollo fetal. Pescados grandes y depredadores a menudo acumulan niveles más altos de mercurio, y su consumo excesivo puede tener impactos negativos en el sistema nervioso. 2. ¿Qué tiene…