AMS Nutricionista

¿Entrenar todos los días?

Una pregunta frecuente que recibo es si es recomendable entrenar todos los días. Como siempre, la respuesta depende de varios factores y matices. La recuperación: esencial para la adaptación Si tuviera que elegir una respuesta general, diría que no es beneficioso entrenar todos los días, aunque hay excepciones. Para responder adecuadamente, debemos entender cómo nuestro cuerpo se adapta fisiológicamente a un entrenamiento que representa un desafío (teoría de la supercompensación). Cuando el entrenamiento es un estímulo significativo, nuestro cuerpo sufre un desgaste, pero se recupera y se fortalece en los sistemas implicados. No volvemos al estado inicial, sino que mejoramos. Sin embargo, si nos ejercitamos diariamente, no permitimos el tiempo necesario para la recuperación y las adaptaciones positivas. Factores a considerar Por ejemplo, si alternamos diferentes grupos musculares en un régimen de fuerza, podemos entrenar y recuperarnos sin problemas. Sin embargo, debemos considerar no solo los músculos, sino también el sistema nervioso central, el sistema inmunológico, y otros, que se ven afectados independientemente del tipo de entrenamiento. Otros aspectos que influyen son: La importancia de personalizar cada caso Además, es crucial evaluar el estado de la persona. No es lo mismo aplicar un entrenamiento intenso a alguien estresado, con falta de sueño y en déficit calórico, que a alguien relajado, bien descansado y en superávit calórico. En el segundo escenario, si el plan de entrenamiento está bien diseñado y conocemos bien el proceso de recuperación, es posible entrenar todos los días sin problemas. Conclusión y recomendación En resumen, mi consejo es que no entrenéis todos los días porque generalmente no es necesario. Más que mejorar, puede resultar contraproducente si no se mide y planifica adecuadamente. Si quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida haz click aquí

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Errores comunes al adoptar una dieta vegetariana

En este artículo, exploraremos los errores comunes al adoptar una dieta vegetariana, ofreciendo consejos para una alimentación más equilibrada y saludable. Errores comunes al adoptar una dieta vegetariana: Perder peso automáticamente al adoptar una dieta vegetariana o vegana. Existe una creencia extendida de que seguir una dieta vegetariana o vegana conduce automáticamente a la pérdida de peso. Sin embargo, muchas personas descubren que esto no es necesariamente cierto. Es común que aquellos que hacen la transición de una alimentación convencional al vegetarianismo aumenten de peso debido a una planificación deficiente de la dieta, como el exceso de hidratos de carbono simples y grasas. Es esencial buscar orientación de un dietista al hacer este cambio dietético para evitar desequilibrios. Importancia de la suplementación de vitamina B12 en la dieta vegetariana. A menudo se ha creído erróneamente que las personas ovolactovegetarianas no necesitan suplementos de vitamina B12. Sin embargo, la evidencia científica actual indica lo contrario. Incluso si los análisis de sangre muestran niveles adecuados de vitamina B12, es crucial suplementarse debido a posibles reservas insuficientes. Esto también se aplica a otros nutrientes esenciales como el hierro. Relación entre la dieta vegetariana y el rendimiento deportivo. Seguir una dieta vegetariana no garantiza automáticamente una mejora en el rendimiento deportivo. Si bien es posible realizar deporte a cualquier nivel con una dieta vegana o vegetariana, no hay una correlación directa entre ambas. Es importante tener en cuenta las necesidades nutricionales específicas de los deportistas y adaptar la dieta en consecuencia para optimizar el rendimiento. El papel fundamental de las verduras en la dieta vegetariana. A menudo, las personas que adoptan una dieta vegetariana se centran en obtener ciertos nutrientes como omega-3, hierro y proteínas, pero descuidan el consumo adecuado de verduras. Sin embargo, las verduras son esenciales para una alimentación saludable y equilibrada. Es fundamental incluir una variedad de verduras en la dieta diaria para garantizar la ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Pensar que la dieta vegetariana es la opción más saludable. Existe una creencia común de que llevar una dieta vegetariana es automáticamente más saludable. Sin embargo, esto no siempre es cierto. Ser vegetariano no garantiza la salud, al igual que seguir una dieta convencional. Es posible adoptar una dieta vegetariana y no seguir un patrón saludable. Seguir informaciones erróneas provenientes de fuentes poco fiables. Es frecuente encontrar información incorrecta sobre nutrición en blogs o páginas poco confiables y asumir que es precisa. Al buscar información en línea sobre dietas vegetarianas u otros aspectos de la alimentación, es importante verificar la fuente. Incluso si la información proviene de alguien que sigue una dieta vegetariana, puede carecer de formación en nutrición o medicina. Ser el único miembro del hogar que sigue una dieta vegetariana y no encargarse de la cocina. Si bien no es un problema ser el único miembro del hogar que sigue una dieta vegetariana, es importante ser consciente de qué alimentos comprar y cocinar. En algunos casos, los jóvenes que viven con sus padres pueden eliminar las proteínas animales de sus comidas sin reemplazarlas adecuadamente con fuentes vegetales, lo que puede resultar en deficiencias nutricionales. Si quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida haz click aquí

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ganar masa muscular

Aumentar de peso de forma saludable: Guía completa

En un mundo lleno de dietas diseñadas para perder peso, la atención a menudo se centra en la pérdida de kilos. Sin embargo, la necesidad de aumentar de peso de manera voluntaria a menudo se pasa por alto. ¿Por qué alguien querría subir de peso? Hay varios contextos en los que una persona puede necesitar o desear aumentar de peso. Puede ser consecuencia de una pérdida de peso previa, causada por estrés, ansiedad o ciertas condiciones médicas. También puede ser necesario para abordar deficiencias nutricionales, cambios en la conducta alimentaria o para ganar comodidad y revertir la falta de energía. La clave para cualquier intervención dietética es estructurar un plan nutricional que garantice la salud, sea cómodo y fácil de seguir. Es fundamental que la alimentación sea adaptable a las necesidades individuales de cada persona. Aquí tienes los consejos para seguir una dieta para aumentar de peso: Atención a las porciones: Es esencial ajustar las porciones de acuerdo con las necesidades individuales de cada persona. Además, para aquellos que tienen dificultades para consumir cantidades adecuadas de alimentos, aumentar gradualmente las porciones puede ayudar a mejorar la ingesta calórica total. Priorizar alimentos ricos en energía: Además de consumir una variedad de frutas y verduras, es importante incluir alimentos con un alto contenido calórico en la dieta. Esto puede incluir cereales integrales, legumbres, carnes magras, pescados grasos, huevos, lácteos enteros, frutos secos y semillas. Estos alimentos proporcionan nutrientes esenciales y calorías adicionales para apoyar el aumento de peso de manera saludable. Enriquecer los Platos: Agregar ingredientes nutritivos y energéticos a las comidas puede aumentar su valor calórico y mejorar su sabor. Esto puede incluir agregar aceites saludables a las ensaladas y platos cocinados, preparar salsas caseras con ingredientes nutritivos como frutos secos o semillas, y decorar los platos con ingredientes como aguacate, queso rallado o frutas secas. Introducir snacks entre horas: Consumir snacks nutritivos entre las comidas principales puede ayudar a aumentar la ingesta calórica diaria. Además, algunas opciones saludables incluyen frutos secos, frutas frescas o deshidratadas, yogur griego, batidos de proteínas caseros o barras de cereales hechas en casa. Cuidar las formas y presentación de los platos: La presentación de los alimentos puede influir en el apetito y la satisfacción de una comida. Experimentar con diferentes formas de cocinar y presentar los alimentos, como hacer purés de verduras, preparar batidos nutritivos o probar nuevas recetas caseras, puede hacer que las comidas sean más atractivas y apetitosas. Organización y planificación: Planificar los menús semanales y realizar una lista de compras puede ayudar a garantizar que se tengan a mano los alimentos necesarios para seguir una dieta saludable. Además, preparar comidas y refrigerios con anticipación puede facilitar el seguimiento de la dieta, especialmente durante los días ocupados. Establecer un horario regular: Mantener una rutina de comidas regular puede ayudar a mantener niveles constantes de energía y apetito a lo largo del día. Además, establecer horarios fijos para las comidas principales y los refrigerios puede ayudar a garantizar una ingesta calórica adecuada y evitar saltarse comidas. Valorar suplementación: En algunos casos, puede ser necesario considerar la suplementación con vitaminas, minerales o suplementos nutricionales para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes. Es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier régimen de suplementación para asegurarse de que sea seguro y efectivo. Revisar otros factores: Además de la alimentación, otros factores como el sueño, el estrés y la actividad física pueden influir en el peso corporal y la salud en general. Es importante abordar estos aspectos para garantizar un enfoque integral para alcanzar los objetivos de peso y bienestar. Paciencia y constancia: Aumentar de peso de manera saludable lleva tiempo y requiere paciencia y compromiso a largo plazo. Sin embargo, es importante establecer metas realistas y estar dispuesto a hacer ajustes en el plan de dieta y estilo de vida según sea necesario. Mantener la constancia y el enfoque puede ayudar a alcanzar y mantener un peso saludable a largo plazo. Por lo tanto, es fundamental adoptar una actitud perseverante y estar preparado para adaptarse a lo largo del camino. Espero que estus consejos te sirvan de ayuda. Si quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida haz click aquí

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Principales mitos sobre la ceatina

La creatina es uno de los suplementos más estudiados y utilizados en el ámbito del fitness y el rendimiento deportivo. Sin embargo, a pesar de su popularidad y evidencia científica sólida, persisten numerosos mitos y malentendidos en torno a este compuesto. En este artículo, desentrañaremos los 5 principales mitos sobre la creatina, revelando las verdades respaldadas por la ciencia y disipando las falsas creencias. 1. La Creatina y la pérdida de cabello: Mito: Algunos afirman que la creatina puede provocar pérdida de cabello en hombres. Verdad: No obstante, la evidencia científica desmiente esta idea, demostrando que la creatina no causa pérdida de cabello en hombres. Este mito carece de fundamento y no está respaldado por la investigación actual. 2. La creatina y el daño renal: Mito: Existe el temor de que el uso de creatina pueda dañar los riñones. Verdad: Sin embargo, numerosos estudios científicos han confirmado que la creatina, dentro de las dosis recomendadas, no causa daño renal en personas sanas. Es seguro cuando se toma bajo supervisión adecuada. 3. La necesidad de ciclos de creatina: Mito: Se cree que es necesario realizar ciclos de creatina. Verdad: No hay evidencia que respalde la necesidad de ciclos de creatina. Al contrario, los estudios sugieren que su uso continuo a largo plazo es seguro y beneficioso para el rendimiento físico. 4. La creatina y los calambres musculares: Mito: Algunos creen que la creatina aumenta el riesgo de calambres musculares. Verdad: La investigación muestra, sin embargo, que la creatina puede ayudar a prevenir los calambres musculares al mejorar la hidratación celular y reducir la fatiga muscular. 5. Retención de agua con la creatina: Mito: Se piensa que la creatina siempre causa retención de agua y aumento de peso. Verdad: Si bien puede haber una ligera retención de agua intracelular, esto es beneficioso para la hidratación celular y no resulta en hinchazón subcutánea ni aumento de peso. Conclusión: Después de analizar estos mitos, queda claro que la creatina es un suplemento seguro y efectivo cuando se utiliza correctamente. Es importante basarse en la evidencia científica y consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier régimen de suplementos. ¿Quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida? Haz click aquí

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Arroz

Lavar el arroz: ¿necesidad o costumbre?

Lavar el arroz antes de cocinarlo es una práctica arraigada en muchas cocinas alrededor del mundo. Sin embargo, ¿es realmente necesario? En este artículo, exploraremos los motivos detrás de esta costumbre y te ayudaremos a tomar la mejor decisión para tus necesidades culinarias y de salud. Razones para lavar el arroz: Desventajas de lavar el arroz: Alternativas Recomendadas: La decisión de lavar o no lavar el arroz está estrechamente ligada a tus preferencias individuales, al tipo específico de arroz que estás empleando y a tus metas en la cocina. Sin embargo, si estás buscando una alternativa que ofrezca un equilibrio entre los diversos aspectos a considerar al lavar o no lavar el arroz, aquí tienes una opción que podría ser de tu interés: Conclusión: En conclusión, la decisión de lavar o no lavar el arroz depende de tus preferencias personales y tus objetivos culinarios. Considera los beneficios y las desventajas de esta práctica milenaria y elige la opción que mejor se adapte a tus necesidades. Recuerda que, independientemente de tu elección, siempre puedes experimentar con nuevas técnicas culinarias para mejorar tus platos de arroz. ¿Quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida? Haz click aquí

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Prevenir la fatiga por calor en deportistas: Las mejores estrategias

En este artículo, vas a descubrir las estrategias más efectivas para prevenir la fatiga por calor en deportistas. Con el aumento de las competiciones en ambientes calurosos, es crucial entender cómo proteger la salud y optimizar el rendimiento en estas condiciones desafiantes. Desde la ingesta de mentol hasta el enfriamiento facial con agua fría y el impacto de la música, exploraremos las tácticas que pueden marcar la diferencia en el éxito deportivo en climas calurosos. Entiende la fatiga por calor: La fatiga por calor no solo es un fenómeno biológico, sino que también tiene un componente psicológico y conductual significativo. Investigaciones han demostrado que el cerebro, ante el esfuerzo en ambientes calurosos, reduce la actividad física para proteger al cuerpo de posibles daños, aumentando así la percepción del esfuerzo como medida preventiva contra la hipertermia. Estrategias según la ciencia: Para contrarrestar la fatiga psicológica por calor, se han desarrollado diversas estrategias más allá de las soluciones convencionales. Las mejores estrategias para prevenir la fatiga por calor en deportistas son: Conclusión: La fatiga por calor es un desafío común en deportes practicados en climas cálidos. Además de considerar aspectos biológicos, es esencial abordar el componente psicológico y conductual de la fatiga. Las estrategias como la ingesta de mentol, el enfriamiento facial con agua fría y el uso de música pueden ser herramientas útiles para mejorar el rendimiento de los atletas de élite en condiciones de calor.

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¿Entrenar si no has dormido suficiente?

En este artículo vas a descubrir si entrenar con sueño es realmente recomendable. Actualmente, estamos experimentando un aumento de la privación de sueño, resultado de las exigencias de nuestro estilo de vida, que incluyen trabajos por turnos, hábitos de sueño irregulares y el uso de redes sociales, entre otros. Efectos Negativos de la Privación de Sueño Los trastornos del sueño tienen consecuencias negativas significativas para la salud. Estos incluyen problemas metabólicos, resistencia a la insulina, aumento del riesgo de diabetes, incremento del apetito, obesidad, inflamación, niveles elevados de cortisol, disminución de la testosterona, pérdida de masa muscular… En resumen, la privación de sueño se asocia con un mayor riesgo de mortalidad por diversas causas (Heslop et al., 2022). Importancia del Descanso Nocturno Por supuesto, la mejor manera de abordar este problema es ajustar nuestros hábitos de sueño, asegurándonos de dormir las horas adecuadas y valorando la importancia del descanso nocturno. Sin embargo, en la actualidad, muchas personas encuentran difícil regular su sueño debido al estrés crónico, la ansiedad, los trabajos a turnos y otros factores. Entonces, ¿qué podemos hacer cuando no hemos dormido bien durante una noche? Ejercicio como Solución La evidencia científica actual sugiere que el ejercicio físico es fundamental para contrarrestar los efectos negativos de la privación del sueño. Aunque pueda parecer contradictorio, realizar ejercicio después de una noche o varias noches de sueño deficiente ayuda a prevenir los efectos adversos de esta situación. El ejercicio ayuda a contrarrestar el daño metabólico y catabólico en el tejido muscular causado por la falta de sueño, manteniendo la estabilidad de la glucosa y evitando la pérdida muscular (Morrison et al., 2022). Además, el ejercicio aumenta la sensibilidad a la insulina y tiene propiedades antiinflamatorias. De hecho, el ejercicio puede prevenir la neurodegeneración asociada con la mala calidad del sueño, protegiendo el cerebro de posibles daños (Madore et al., 2020). Conclusión: Si estás dudando si debes entrenar con sueño o después de una o varias noches de sueño insuficiente, la respuesta es sí, definitivamente. ¿Quieres que te ayude a mejorar tu alimentación y estilo de vida? Haz click aquí

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Nutrición antes, durante y después de un partido de fútbol

La nutrición juega un papel crucial en el rendimiento deportivo, especialmente en el fútbol moderno, donde las demandas físicas son cada vez mayores. Desde la planificación de la dieta previa al partido hasta las estrategias de hidratación durante el juego y la recuperación post-partido, cada aspecto de la alimentación puede influir en el desempeño de los futbolistas en el campo. En este artículo, exploraremos algunas de las mejores prácticas en nutrición deportiva.

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